อาหารสุขภาพ น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน เมนูน้ำพริกเพื่อสุขภาพ ช่วยลดน้ำหนัก

[siritidaphon]

อาหารสุขภาพ น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน เมนูน้ำพริกเพื่อสุขภาพ ช่วยลดน้ำหนัก

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เป็นเรื่องที่เราควรจะทำให้เป็นกิจวัตรประจำวัน หลายคนมองข้ามในเรื่องของการรับประทานอาหารว่าจะมีประโยชน์หรือไม่ ส่วนใหญ่คนจะมองแค่รสชาติและความสะดวกในการหาซื้อมารับประทาน จนละเลยในเรื่องของสารอาหารที่ร่างกายของเราควรจะได้รับในแต่ละวัน โดยในปัจจุบันนั้น ในการใช้ชีวิตประจำวันของคนเรา ยิ่งคนที่อาศัยอยู่ในเมืองที่ต้องใช้เวลาที่เร่งรีบ ในการเลือกอาหารที่นำมารับประทานก็มีมีน้อยลงไปด้วย จนทำให้คนกลุ่มนี้หาซื้ออาหารที่สะดวกในการรับประทานได้ง่ายมารับประทานกัน ดังนั้น คนกลุ่มนี้ ก็อาจจะมีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพได้


และถ้าหากพูดถึงมื้อเช้าด้วยแล้ว หลายคนแทบจะไม่ได้รับประทานเลย ทั้งๆที่อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมาก แต่หลายคนก็ละเลย แต่ก็ยังมีคนบางกลุ่มที่รักสุขภาพ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าอาหารที่มีรสชาติที่อร่อยถูกปาก เพราะเขาเล็งเห็นถึงความสำคัญของสารอาหารที่ร่างกายจะได้รับ เพื่อให้ห่างไกลจากโรค และยังเป็นการป้องกันความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่จะมาจากอาหารด้วย วันนี้ทางเราอยากแนะนำเมนูอาหารคลีนๆ สำหรับคนในยุคปัจจุบัน ต้องบอกว่าสามารถทำเองได้ง่ายและได้ประโยชน์มากมายเลยทีเดียว เมนูนั่นก็คือ น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน ต้องบอกว่าเมนูน้ำพริกนี้อยู่คู่กับคนไทยมานาน เราจึงนำน้ำพรกมาเพิ่มคุณประโยน์เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน


สำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพดังกล่าวที่เราจะนำมาเสมอนั้น ก็สามารถทำรับประทานได้ง่าย โดยส่วนผสมจะประกอบด้วย หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ) สเปรย์น้ำมันมะกอก เนื้ออกไก่ลอกหนังบด มะเขือเทศหั่นเต๋า เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำหวานดอกมะพร้าว ข้าวกล้อง ผักสด เป็นยังไงกันบ้างสำหรับส่วนผสม ต้องเรียกว่าเพียงแค่เห็นส่วนผสมก็ทราบได้ทันทีเลยว่า เมนูน้ำพริกอ่องอกไก่คลีนนี้ ได้ประโยชน์เต็มๆแน่นอน


สำหรับวิธีการทำก็จะเริ่มจาก โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดีเสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก หลังจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูน้ำพริกอ่องอกไก่คลีน ที่ได้คุณประโยชน์มากเลยทีเดียว หลายคนทราบกันดีว่า อกไก่ ที่เป็นส่วนผสมหลักในเมนูดังกล่าวนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมากแต่มีไขมันน้อย นอกจากนี้ อกไก่อาจช่วยลดและควบคุมน้ำหนัก และช่วยเสริมสมรรถภาพระหว่างการออกกำลังกายได้ดีอีกด้วย เพราะในอกไก่มีโปรตีนที่อาจช่วยสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย บำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อล้าง่ายจนเกินไป และอาจเสริมสมรรถภาพในการออกกำลังกายให้ดีขึ้นด้วย


นอกจากนี้ เมนูน้ำพริกอ่องอกไก่คลีนนั้น หากนำมารับประทานร่วมกับข้าวกล้อง ก็จะยิ่งเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร เพราะในข้าวกล้อง  เป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี จึงยังคงมีสารอาหารต่าง ๆ มากกว่าข้าวขัดขาว อุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ เช่น คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญต่อร่างกาย วิตามินบี ซึ่งช่วยนำพลังงานจากอาหารมาใช้ในร่างกายและช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง รวมถึงไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำให้อิ่มท้อง กระตุ้นการทำงานของลำไส้ ส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย และช่วยแก้ปัญหาท้องผูก


ดังนั้น การรับประทานข้าวกล้องเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เช่น ส่งผลดีผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคเบาหวานประเภทที่ 2 รวมถึงลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และที่สำคัญในข้าวกล้องยังไฟเบอร์ที่จะส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคอ้วนและช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ด้วย จึงส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักตัว และอาจใช้ข้าวกล้องเป็นส่วนหนึ่งของโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนได้ด้วย เห็นมั้ยว่า วัตถุดิบที่เรานำมาเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร มีคุณสมบัติในการช่วยลดน้ำหนักและยังส่งผลดีต่อระบบขับถ่ายด้วย ทางเราได้แนะนำเมนูดังกล่าวเพื่อเป็นแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้ทุกคนได้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง สามารถต้านทานโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ