บริการด้านอาหาร: ต้มเห็ดสมุนไพร อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสาวลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพนั้น ได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากผู้คนส่วนใหญ่ หันมาใส่ใจในสุขภาพของตนเองมากขึ้น และปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพเปรียบเสมือนยาอย่างหนึ่งที่สามารถช่วยบำรุงร่างกาย และยังเป็นยาที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้เป็นอย่างดี
หากเรารับประทานอาหารอย่างถูกวิธี โดยหลักในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หลักๆคือ ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัวให้ปกติ รับประทานข้าวให้เป็นอาหารหลัก ข้าวควรรับประทานเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ รับประทานพืชผักผลไม้เป็นประจำ
เพราะพืชผักผลไม้มีทั้งสีเขียว สีเหลือง รับประทานปลาและเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเหลืองเป็นประจำ ดื่มนมให้พอเหมาะตามวัย รับประทานอาหารที่มีไขมันแต่พอควร ซึ่งหลักการรับประทานอาหารที่กล่าวมานั้น นอกจากจะช่วยทำให้เรามีสุขภาพดีและได้รับสารอาหารที่มีประดยชน์ต่อร่างกายแล้ว สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
สามารถนำหลักการดังกล่าวไปใช้ได้เช่นเดียวกัน เพราะจะช่วยให้สาวๆมีหุ่นที่สวยงาม กระชับได้นั่นเอง ซึ่งวันนี้เรามีสูตรเมนูอาหารเพ่อสุขภาพ ที่เป็นประดยชน์ต่อสุขภาพมาแนะนำ นั่นก็คือ เมนูต้มเห็ดสมุนไพร เรียกว่าได้ประโยน์เต็มๆจากเห็ด แถมยังเป็นเมนูสมุนไพรช่วยต้านหวัดได้อีกด้วย
สำหรับวัตถุดิบก็ได้แก่ น้ำ หอมแดงทุบ ตะไคร้หั่นเป็นท่อนแล้วทุบ กระเทียม เห็ดฟาง (ดอกตูม) มะขามเปียก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ เกลือสมุทร ใบโหระพา ใบกะเพรา ผักชีฝรั่งซอย พริกแห้งทอด สำหรับวิธีการทำก็ง่ายมาก โดยเริ่มจากใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่หอมแดง ตะไคร้ และกระเทียมลงไปต้มสักครู่จนมีกลิ่นหอม จากนั้นก็ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนสุกประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน ให้เปรี้ยวกลมกล่อม ใส่โหระพา ใบกะเพรา ผักชีฝรั่ง และพริกแห้งทอดลงไป
จากนั้นก็ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ซึ่งวิธีการทำที่ง่าย แถมยังได้ประโยชน์จากเห็ดและสมุนไพรอีกหลายชนิด โดยเมนูนี้ วัตถุดิบหลักคือ เห็ดฟาง ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา โดยส่วนใหญ่ สาวๆที่ต้องการจะควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนักก็มักจะรับประทานเห็ดแทนพวกเนื้อสัตว์ หรืออาหารจำพวกที่มีไขมันสูงๆ
ซึ่งก็ได้ผลดีต่อร่างกายจริงๆ เพราะนอกจากที่เราจะได้หุ่นสวยๆ ตามที่เราต้องการแล้ว ร่างกายของเราก็ยังแข็งแรงดีไม่ขาดวิตามินหรือแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ร่างกายของเราต้องการ จึงทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงไม่เป็นโรคง่ายนั่นเอง นับว่าเป็นผักชนิดหนึ่งที่ไม่มีไขมัน มีน้ำตาลและเกลือค่อนข้างต่ำ เมื่อรับประทานเห็ดเข้าไปเราจึงไม่อ้วน
หุ่นเพรียวสวย สาวๆ ที่ควบคุมน้ำหนักจึงนิยมรับประทานเห็ดกันนั่นเอง และเมื่อเรารับประทานเห็ดเข้าไปนั้น เราจะมีความรู้สึกว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสของมันมีความคล้ายกับเนื้อสัตว์ เราจึงรู้สึกว่ามันอร่อย ก็เป็นเพราะว่าเห็ดมีกรดอะมิโนกลูตามิค ซึ่งกรดตัวนี้จะทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นประสาทการรับรสของเราให้ทำงานเร็วขึ้น
ดังนั้น การเลือกรับประทานเห็ดในมื้ออาหารก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ร่างกายของเรารับสารอาหารทั้งวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายได้อย่างเพียงพอ นอกจากนี้ เห็ดยังอาจทำให้เรารู้สึกอยากรับประทานอาหารมากขึ้น และไม่เกิดผลเสียต่อร่างกายเหมือนกับการรับประทานเนื้อสัตว์ แป้ง และน้ำตาล เพราะเห็ดมีไขมันในปริมาณที่ต่ำมาก เมื่อรับประทานเข้าไปจึงเกิดผลดีมากกว่าผลเสีย หรือหลายคนอาจรับประทานเป็นยารักษาโรคเลยทีเดียว
อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ หรือเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีต่อร่างกายของเรา โดยเมนูที่กล่าวมานั้น เหมาะสมกับสาวๆที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ก็ควรรับประทานอย่างถูกวิธี ซึ่งเราเน้นย้ำมาตลอดให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ
ที่สำคัญเราจะต้องดูแลตัวเองให้มากๆ ถึงแม้ว่าจะเราจะเลือกวิธีการลดน้ำหนักไม่ว่าจะเป็นรูปแบบใด ก็ต้องรับประทานอย่างเหมาะสม เพื่อให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ และดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เราได้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง สมบูรณ์ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ
