อาหารสายยางสามารถใช้เป็นอาหารทางสายยางแก่ผู้ป่วยได้หรือไม่ในความเป็นจริงแล้ว "อาหารสายยาง" ถูกออกแบบมาเพื่อทำหน้าที่เป็นแหล่งสารอาหารหลักทดแทนการรับประทานทางปากโดยเฉพาะ สำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถกลืนอาหารเองได้ หรือมีภาวะที่ทำให้การทานอาหารปกติไม่เพียงพอครับ
เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารทางสายยางจะส่งผลดีต่อสุขภาพผู้ป่วยมากที่สุด ควรพิจารณาเลือกประเภทที่เหมาะสมดังนี้ครับ:
1. ประเภทของอาหารที่ใช้ได้
อาหารทางการแพทย์สูตรสำเร็จ (Commercial Formula): เป็นแบบผงหรือน้ำที่คำนวณสารอาหารมาครบถ้วนตามความต้องการของร่างกาย มีความสะอาดสูงและลดโอกาสสายอุดตัน เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยเคมีบำบัดที่ต้องคุมเรื่องความสะอาด
อาหารปั่นผสม (Blenderized Diet): เป็นอาหารที่เตรียมจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น เนื้ออกไก่ ไข่ขาว ผัก และฟักทอง นำมาต้มสุกและปั่นจนละเอียดแล้วกรอง ข้อดีคือประหยัดและได้สารอาหารจากธรรมชาติ แต่ต้องระวังเรื่องความสะอาดและการอุดตันของสาย
2. ทำไม "อาหารสายยาง" ถึงจำเป็น?
ได้รับพลังงานแน่นอน: สามารถคำนวณแคลอรี่ที่ผู้ป่วยได้รับในแต่ละวันได้แม่นยำ
ลดความเสี่ยงการสำลัก: ในผู้ป่วยที่กลืนลำบาก การใช้สายยางช่วยส่งอาหารลงกระเพาะโดยตรงจะปลอดภัยกว่าการฝืนให้ทานทางปาก
ฟื้นฟูร่างกาย: ช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนและวิตามินเพียงพอในการสร้างเม็ดเลือดขาวและซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลายจากเคมีบำบัด
3. ข้อควรระวังในการใช้
ห้ามผสมอาหารที่ไม่ได้ปั่นละเอียด: อาหารที่จะใส่ในสายยางต้องผ่านการกรองด้วยกระชอนตาถี่ เพื่อไม่ให้เศษอาหารไปอุดตันสาย
ห้ามใช้อาหารค้างคืน: หากเป็นอาหารปั่นเองควรทำสดใหม่มื้อต่อมื้อ หรือเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมงและต้องนำมาอุ่นให้ร้อนก่อนเสมอ
ความเข้มข้น: ไม่ควรทำอาหารให้ข้นจนเกินไป เพราะจะฉีดผ่านสายยางได้ยากและอาจทำให้ผู้ป่วยท้องอืด
สรุป: อาหารสายยางคือทางเลือกหลักและสำคัญมากในการดูแลผู้ป่วยครับ หากคุณกำลังตัดสินใจเลือกซื้อหรือเตรียมเอง แนะนำให้ปรึกษา นักกำหนดอาหาร เพื่อรับสูตรที่เหมาะสมกับน้ำหนักตัวและสภาวะโรคของผู้ป่วยโดยเฉพาะครับ
